Инновационный ресторан в Берлине

Сознательно творческие города, таки как Берлин, никогда не игнорируют городские тенденции инновационных концепций для ресторанов, особенно с учетом культуры гурманов.

Но ни одна из инновационных концепций города не соответствуют грандиозным амбициям Pret-a-Diner, который объединяет качество продуктов питания Michelin с высоким уровнем современного искусства и развлечений в уникальных местах.

Концепция была сформирована берлинской кейтеринговой компанией Kofler & Kompanie в 2011 году. И хотя она разошлась по всей Европе – во Франкфурте, Лондоне, Мюнхене и Монако – ее настоящий дом в Берлине.

Pret-a-Diner сооружен на заброшенном заводе Opernwerkstätten, реквизиты которого придают ему типичный берлинский дух. Его помещение – огромная комната, которая раньше служила галереей современного искусства бывших уличных художников, таких как Катрин Фридрикс из Исландии и местная легенда XOOOOX. Ресторан будет работать до 9 марта.

Настоящими звездами шоу стали шеф-повара Майкл Кемпф из известного ресторана Facil, и Матиас Шмидт, который только что получил свою вторую звезду Michelin в ресторане Villa Merton Restaurant.

Блюда из их специально придуманного меню, названного Backstage, подаются в главный зал, в центре которого стоит бар, где подают коктейли в герметичных емкостях, внутри которых плавают резиновые утки. 

Претензии в сторону! Еда здесь вкусная и зачастую оригинальная, а по цене можно вложиться в 60 евро. Меню из трех блюд включает в себя одно постоянное блюдо, стейк из филе и треска.

Pret-a-Diner  упорно трудится над тем, чтобы произвести впечатление на своих гостей и, по большей части, им успешно удается достичь этой цели!