Итальянские панини возвращаются в Париж

В продолжение тенденции французской столицы употреблять исключительно высококачественной уличную еду (такую как, например, гамбургеры Le Camion Qui Fume и Cantine Калифорния), компания Le Pressing смогла уделать все обычные горячие бутерброды, в результате чего стал любимым местом в Париже, где можно отведать изысканные панини.

В туре по городу, который продлится до 24 марта, примут участие кухни современных, повседневных и известных ресторанов, таких как Table Ronde, Chéri Bibi и Bob’s Juice Bar (вегетарианский бар).

Компания Le Pressing нюхом чует, что панини – основной продукт европейской уличной кухни, который за последние годы как-то забылся во Франции. Поэтому компания призвалась вернуть стране эту закуску с некоторыми ее инновациями.

Таким образом, в сотрудничестве с известным пекарем Гонтраном Черриерой и другими шеф-поварами, Le Pressing придумал меню из восьми блюд, в которые входят как сладкие, так и соленые панини.

Вместо желатинового сыра и жирной ветчины в панини теперь высококачественные компоненты – сыр Конте и итальянская ветчина с трюфелями.

Также стоит попробовать такие творения, как сочный Benjamin (названный в честь знаменитого шеф-повара Бенджамина Дарнауда из ресторана Wanderlust), в который входят баклажаны с рисом, базилик и голубой сыр Fourme d’Ambert, приправленный карри. Или же отведать сладкий Gontran (названный в честь пекаря Гонтрана Черриера), в который входят бананы, ореховое пралине и лимонный сок.

Во время тура шеф-повара каждого ресторана будут изобретать собственные рецепты, и включать их в меню.